Минимализ — один из главных трендов свадебного сезона 2019 (больше о тенденциях читай в нашем журнале). Коснулись эти изменения и свадебных тортов — сейчас на пике популярности торты в стиле минимализ.
Именно о них мы и расскажем сегодня в нашей статье.
Чем же отличаются минималистичные свадебные торты от других?
Во-первых, цветом. Чаще всего, он белый.
- email рассылка
- Свадьба от А до Я
- Все тонкости и секреты подготовки к свадьбе в 10 электронных письмах!
Подписаться → 
Впрочем, серый цвет тоже выглядит красиво и прекрасно подходит по стилю.
Во-вторых, минимальным количеством украшений — одна или несколько веточек или бутонов.
В-третьих, простой формой. Чаще всего, он одно- или двухъярусный.
- А еще в этом свадебном сезоне торт в стиле минимализм может подчеркивать другие тренды: ботаник (зелень) или геометрию.
Еще одна отличительная черта минималистичного свадебного торта — полное отсутствие фигурок жениха и невесты. А топперы для украшения тоже очень аксетичны и могут быть выполнены из металла (еще один тренд 2019 года).
Кстати, торт в стиле минимализм — это не обязательно строго. Такой торт может быть и очень романтичным, нежным. Посмотрите на примеры ниже:
- Надеемся, что наша подборка фото показала вам, что торты в стиле минимализм могут быть очень красивыми и стильными.
Торты в стиле минимализм
Частые вопросы
Как найти нужный торт на сайте?
Проще всего воспользоваться формой поиска категорий тортов: введите туда ключевое слово. Ключевые слова могут быть самыми разнообразными. Например: любимой маме, дочке, мужу, 18 лет, рыбаку, на юбилей и т.п. Так же, можно воспользоваться рубрикатором категорий и найти нужный раздел по дереву структуры сайта.
Какие самые трендовые торты в 2021 году?
Для детей сейчас популярными являются торты в стиле: Майнкрафт, единорог, Тик Ток, Поп Ит, Гарри Поттер, Браво Старс, Амонг Ас, Симпл Димпл, Динозавр, Лего, Роблокс, аниме, Наруто, Фортнайт, Тока Бока, БТС, Стандофф, Геншин Импакт, Влад А4.
Для взрослых из трендовых тортов можно выделить: торт бомба с молотком, пошлый торт, с приколом, с Меладзе, корейский стиль, гендер пати, с шарами, с лягушками, с мемом, бенто-торт.
Можно ли поменять дизайн, оформление, цвет, надписи и внешний вид?
Да, можно изменить дизайн и сделать любое оформление, возможно поменять количество ярусов и внешний вид. Любые надписи, изменения цветов и прочие незначительные правки — всё включено в стоимость.
Можно ли сделать торт по своему эскизу или по фото чужого торта?
Да, Вы можете прикрепить фото чужого торта или свой эскиз, используя данную форму. При заполнении формы укажите необходимые комментарии к заказу.
Какие есть варианты начинок?
Ниже представлен список из базовых начинок. 
Раффаэлло
Ванильный бисквит, пропитанный нежнейшим кремом из топленного шоколада. Содержащий миндаль или грецкий орех, покрытый кокосовыми хлопьями, создает тот самый, с детства всеми любимый вкус. Вместо тысячи слов.
Черный лес
Воздушный шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом и свежих ягод вишни украсит любой праздничный стол, и придется по вкусу каждому.
Сникерс
Насыщенные шоколадные коржи, чередующиеся нежными взбиты сливками и шоколадным ганашем, создают неповторимый вкус. Наличие соленной карамели, отличающаяся несовместимым вкусом сладкого и соленного, образует незабываемый изысканный вкус.
Молочная девочка
Начинка молочная девочка своим внешним видом раскрывает все о себе: легкий, не приторный, нежирный, молочный. Торт получается очень мягким и однородным. Сливочные коржи хорошо впитывают крем и становятся сочными, но хорошо сохраняют форму. … Наша вариация торта включает в себя два вида крема. Один вид крема идет в начинку, а второй на выравнивание.
Черничный мусс
Бисквит пропитанный черничным соком, легкий черничный. Похожий на черничное мороженное.
Шоколадная с вареной сгущенкой
Крем из сгущенки шоколадный. Сгущенное молоко и шоколад – это два продукта, перед которыми не устоит ни один сладкоежка. Так почему бы их не объединить? Восхитительный шоколадный крем из сгущенного молока и сливочного масла замечательно сочетается с бисквитными коржами.
Сметанная
Одна из самых популярных начинок нашего кондитерского дома «Сметанная». Её вкус заставит Вас позабыть обо всём на свете! Нежные бисквитные коржи пропитываются фруктовым сиропом и промазываются потрясающе вкусным сметанным кремом. В последний добавлены кусочки консервированного ананаса, апельсина или персика. Фруктово-сметанное буйство, которое всем придётся по душе!
Медовая
Обожаете классический медовик? Тогда начинка «Медовая» не оставит Вас равнодушной! Коржи для неё выпекаются по оригинальной технологии и имеют ярко выраженный вкус мёда. Его подчёркивает нежный сливочный крем, приготовленный нашими кондитерами на основе качественных финских сливок «Valio» с добавлением натурального сгущённого молока!
Три шоколада
Настоящие ценители шоколада придут в восторг от превосходной начинки «Три шоколада». Её главным ингредиентом является нежнейший мусс, приготовленный из трёх видов превосходного бельгийского шоколада: белого, молочного и чёрного. Три слоя мусса располагаются по очереди на воздушном бисквите и просто тают во рту!
Тирамису
Поклонники настоящего итальянского десерта «Тирамису» смогут по достоинству оценить одноимённую начинку. Для её приготовления используется итальянский сыр «Mascarpone» и хорошо пропитанные кофе и ликёром «Амаретто» коржи. Результат — выше всяческих похвал. Начинка просто тает во рту, напоминая об Италии с её вкусностями!
Прага
Поклонникам классического торта «Прага» посвящается! Изумительный насыщенный вкус одноимённой начинки от наших кондитеров не оставит Вас равнодушными! В основе — классическая рецептура с тремя бисквитно-шоколадными коржами и кремом из натурального сгущённого молока, яиц, какао и сливочного масла.
Лесные ягоды
Мало кто способен устоять перед этой начинкой! Она выглядит очень яркой, но эта яркость достигается за счёт использования исключительно натуральных продуктов: свежей черники, малинки и сливок. Дополняют буйство вкуса и цвета ванильный бисквит, который наши кондитеры пропитали сахарным сиропом.
Радуга
«Радуга» — одна из самых ярких и необычных. Благодаря ей торт в разрезанном виде будет выглядеть ещё и интереснее, чем в целом! Для приготовления радужных коржей не применяются искусственные красители — исключительно натуральные пищевые. Для того чтобы представить “радугу” коржей во всей её красоте, их перемазывают нежнейшим сливочным кремом белого цвета!
Красный бархат
Торт «Красный бархат» представляет собой довольно необычный десерт, состоящий из воздушного и мягкого бисквита красного цвета со вкусом шоколада. Оригинальность данному изделию придает и белоснежный сливочный крем. Стоит особо отметить, что в нашу страну торт «Красный бархат» пришел из Соединенных Штатов Америки и Канады.
Если не нашли подходящую начинку — сделаем любую другую на Ваш вкус!
Как рассчитывается стоимость торта?
Ориентировочная стоимость 1 кг торта составляет 2050 руб. Общая цена торта главным образом зависит от его веса. Минимальный вес всех тортов от 2 кг. Вес торта рассчитывается 150-300 гр. на одного человека.
Стоимость декора (фигурок, фруктов, ягод, конфет и т.д.) не входит в цену за 1 кг. После заполнения формы заказа, Вам рассчитают точную стоимость торта исходя из общего веса и из ваших пожеланий к оформлению.
За сколько дней делать заказ?
Для исполнения всех пожеланий по форме, начинке и внешнему оформлению торта, кондитеры рекомендуют делать заказ за 3-5 дней до даты торжества, свадебных и многоярусных тортов со сложным дизайном – за 7-10 дней. Также существует возможность оформить срочный заказ за 1-2 дня (возможность реализации таких заказов уточняйте).
Обязательно ли вносить предоплату за заказ?
Кондитер принимает в изготовление кондитерское изделие только на условии внесения предоплаты. Заказ считается принятым после подтверждения всех деталей, присвоения номера заказа и внесения заказчиком предоплаты выбранному кондитеру.
Какие есть способы внесения предоплаты?
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа. Возможные способы перечисления предоплаты:
- Оплата картой.
- Перевод предоплаты на карту Сбербанка, Альфа банка или ВТБ.
Можете ли вы организовать доставку торта по конкретному адресу?
Да, мы организуем доставку тортов по адресу. При заказе адресной доставки, цена услуг обычно составляет 200 — 700 руб. Точная цена зависит от конкретного адреса. Доставка производится в удобное для Вас время с 09:00 до 21:00 ч. Возможна доставка в нерабочее время (оговаривается отдельно). Возможна доставка в соседние города и посёлки (стоимость доставки рассчитывается отдельно).
Есть ли у вас самовывоз?
Да, вы можете забрать торт в пункте самовывоза.
Какое соотношение веса и диаметра (размеров) торта?
Примерное соотношение веса и диаметра торта: Круглый торт 2 кг — 20 см 3 кг — 24 см 4 кг — 26 см 5 кг — 28 см 5 кг — 2 яруса 24 и 20 см 6 кг — 30 см 6 кг — два яруса 28 и 20 см 7 кг — два яруса 28 и 20 см 8 кг — два яруса 30 и 24 см 9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см 10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см. Прямоугольный торт: вес 2 кг — размер 15 см на 20 см вес 3 кг — размер 18 см на 25 см вес 4 кг — размер 20 см на 30 см Квадратный торт: вес 3 кг — размер 20 см на 20 см вес 4 кг — размер 25 см на 25 см вес 5 кг — размер 30 см на 30 см Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями. Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм. 1 ярус – от 2 кг 2 яруса – от 5 кг 3 яруса – от 8 кг 4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Свадебный торт Минимализм (60 фото)
1
Свадебный торт двухъярусный сиреневый
2
Торты с элегантным декором
3
Нежные кремовые торты
4
Свадебный торт с минимальным декором
5
Модные Свадебные торты
6
Свадебный торт квадратный
7
Свадебный торт в стиле Минимализм
8
Белый свадебный торт
9
Глянцевый торт на свадьбу
10
Минималистичный торт на свадьбу
11
Стильный торт на свадьбу
12
Минималистичный декор для свадебного торта
13
Минималистичный свадебный торт
14
Свадебный торт Минимализм
15
Свадебный торт Минимализм с цветами
16
Свадебный торт Минимализм
17
Лаконичный свадебный торт
18
Свадебные торт серый с желтым
19
Свадебный торт стильный Минимализм
20
Оригинальный свадебный торт
21 22
Свадебный торт Минимализм
23
Свадебный торт с минимальным декором
24
Минималистичный декор торта
25
Свадебный торт с зеленью
26
Декор торта на свадьбу
27
Красивые Свадебные торты лаконичные
28
Свадебный торт Минимализм
29
Свадебный торт черного цвета
30
Декор торта цветами Минимализм
31
Свадебный торт Минимализм
32
Свадебный торт в стиле Минимализм
33
Минималистичные Свадебные торты
34
Стильный торт на свадьбу
35
Свадебный торт Минимализм
36
Лаконичный свадебный торт
37
Красивые Свадебные торты минималистичный
38
Белый торт
39
Минималистичный свадебный торт
40
Свадебный торт красивый нежный
41
Украшение небольшого свадебного торта
42
Стильный маленький торт
43
Белый торт с цветами
44
Свадебный торт в белом цвете
45
Лаконичный торт
46
Свадебный торт в стиле Минимализм
47
Свадебный белый торт с веточкой
48
Минималистичный свадебный торт
49
Свадебный торт шикарный небольшой
50
Свадебный торт белый с золотом
51
Минималистичный свадебный торт
52
Минималистичные Свадебные торты маленькие
53
Свадебный торт в минималистическом стиле
54
Стильный свадебный торт
55
Свадебный торт Минимализм
56
Небольшие Свадебные торты
57
Свадебный торт Минимализм
58
Свадебный торт с открытыми коржами
59
Свадебный торт двухъярусный белый
60
Минималистичный декор торта
Шикарные свадебные торты 2020 года: модные тенденции с фото
20 июля мир будет отмечать (мы надеемся, с размахом) Международный День торта.
Торт — любимое лакомство детей и взрослых, главное украшение стола на любой праздник. Поэтому внешний вид его не менее важен, чем вкус. Мы подготовили обзор основных тенденций в декорировании этих выдающихся изделий.
Слово «торт» в переводе с итальянского означает «круглый хлеб». Поэтому мы считаем, что фраза «торт — всему голова» тоже имеет право на существование Торт и правда — любимое лакомство детей и взрослых, главное украшение стола на любой праздник. Поэтому внешний вид торта не менее важен, чем его вкус.
Кондитеры постоянно придумывают всё новые и новые способы украсить свои кулинарные шедевры.
На случай, если вы решили испечь торт на День Торта (простите за тавтологию), мы подготовили обзор тенденций в декорировании этих выдающихся изделий: в такой чудесный праздник нужно придумать что-то особенное!
Самые красивые торты 2020 года — актуальные тренды, новинки, идеи оформления с фото
Свадебный торт — очень важный элемент на свадьбе и главный герой банкета, поэтому он должен быть красивым, и, разумеется, воплощать в себе либо концепцию торжества, либо быть выполненным в стилистике мероприятия.
Начинка, в свою очередь, отвечает за то, чтобы символ банкета был прекрасен не только снаружи, но и внутри. Поэтому так необходимо выбрать ее правильно.
Не бойтесь экспериментов, помните о вашей истории любви и воплотите ее в концепции торжества, а также не забывайте прислушиваться к советам профессионалов.
В тренде 2020 — изысканный минимализм, умеренность и продуманность оформления свадебного торта. Килограммы разноцветного крема, миллион кремовых розочек и тысяча пятьсот ярусов — уже давно не комильфо, хотя такие торты всё ещё можно увидеть на свадьбах. На пике популярности — глазированные торты, они же зеркальные или муссовые.
Выглядят они невероятно стильно, отличаются идеальной гладкой глянцевой поверхностью, разнообразием цветовых решений и нежным вкусом. Вариантов глазури очень много — она может быть из мёда, сахара, шоколада, молока. Для декора зеркальных тортов могут быть использованы ягоды и фрукты, ажурная роспись и прочие кондитерские украшения.
Свадебный торт в авторском дизайне 2020 — новинки с фото
Форму для свадебного торта можно выбрать разную: в виде колец, символизирующих вечную любовь и верность, в форме сердца – нежность и преданность, в виде круга – счастье и солнце, в форме подковы – удачу и благоденствие.
Величественности и роскоши вашему свадебному торту добавят специальные этажерки, чаще всего, трехъярусные. В качестве модной альтернативы свадебному торту можно заказать набор пирожных, оформленных на подставке в виде торта.
Смотрятся они просто изумительно!
Модные цвета свадебных тортов 2020 года — тренды, фото
Среди цветового украшения свадебных тортов прослеживается тенденция в комбинировании белого цвета с другими. Эффектно и фантастически красиво выглядят торты в черно-белой гамме.
Если такие контрасты вам не по душе, можно выбрать любой другой цвет.
Каким милым и утонченным будет свадебный торт, выполненный в нежной розово-белой гамме, особенно, если такие цвета будут использоваться в вашем свадебном платье и украшениях.
Шебби
С английского словосочетание Shabby Chic переводится как «потертый шик». То есть это некая винтажная классика. Какие детали присущи этому стилю? Прежде всего, это всевозможные милые девичьи предметы: чайные сервизы, клетки, шкатулки, старинные украшения. Кроме того, самые разные состаренные предметы декора.
Здесь место натуральным тканям, кружеву и жемчугу. А из цветов выбираются пионы, розы и пионовидные розы. Цвета Шебби также милые и с легкой патиной – пастельные, пудровые. Среди них особое место занимают серо-голубой, розовый, бежевый и состаренное золото. Для этого стиля сладости и candy-бары – один из органичных и необходимых предметов декора.
Уместны как торты, так и капкейки. Какими же они должны быть:
- Традиционные сладости, как из сказки про пряничный домик – с кремом, розочками
- Розовый правит бал
- Декор в виде чашечек, чайничков
- Окантовка кружевом и кондитерскими жемчужинками
Красивые голые свадебные торты 2020 — необычные идеи, варианты с фото
Необыкновенный и самобытный голый торт на свадьбу становится хитом у современных молодоженов. Поворот всеобщей моды в сторону естественности и природности нашел отражение и в кондитерском мастерстве.
Свадьбы с тортами без мастики – новый тренд, популярность которого растет. За время существования торты без покрытия всей поверхности кремом и сахарной мастикой обрели поклонников по всему миру.
Интересные решения коржей в вариациях различных культур позволяют создавать оригинальные торты на свадьбу.
- Голый торт с коржами из ванильного бисквита.
- Торт с шоколадными коржами
- Необычная пирамида из блинов, промазанных кремом
- Торт с коржами ягодного цвета
- Необычное решение – использование техники омбре при окрашивании коржей
- Радужный голый торт
- Коржи из бисквита выпекают с различными наполнителями – маком, орехами, сушеными фруктами и ягодами.
Шоколадные свадебные торты 2020 года с фото — шедевры
На любой свадебной церемонии, от самой роскошной до самой скромной, обязательно есть добрая традиция попотчевать гостей кусочком свадебного торта.
При выборе вида этого сладкого атрибута желательно учитывать общий стиль проведения торжества: классический, церемония на берегу озера, ретро или в стиле прованс, поэтому тематическое оформление свадебного торта будет отличным дополнением в создании праздничной атмосферы мероприятия.
Шоколад – это любимое лакомство с привлекательным видом и приятным незабываемым вкусом. Десерт из этой популярной сладости всегда будет выигрышно смотреться на торжественном и веселом свадебном торжестве и обязательно понравится приглашенным гостям.
Нежнейший свадебный торт с живыми цветами 2020 фото
В последнее время на свадьбах всё чаще можно встретить торт с живыми цветами. На фото такие десерты выглядят не менее завораживающе, чем в живую. Но прежде, чем выбирать свадебный торт с цветочным декором, мы советуем узнать особенности подобных десертов. Чтобы избежать неприятных ситуаций, следуйте следующим рекомендациям:
- Цветы должны минимально соприкасаться с тортом;
- Используйте специальные контейнеры. Они продаются в цветочных магазинах. Эта деталь поможет избежать прямого контакта десерта и растения, а также продлит свежесть цветов, если предварительно в контейнер будет налита вода;
- В идеале, цветы должны вставляться не раньше двух часов до подачи торта. Поэтому здесь будет актуальна доставка сладкого непосредственно к окончанию праздника;
- Торты с цветами следует хранить в холодильнике. Но и тут главное не передержать, иначе цветы потеряют свою привлекательность.
Ботаникал
Основу стиля Ботаникал составляют растения, в основном, зеленые, которые можно найти и в холодное время года в зимнем саде. Вообще, основные цвета этого стиля – белый и зеленый, которые изредка разбавляются неконтрастными природными цветами. Чаще всего торт для Ботаникал:
- Кремовый белый
- Реже с необработанными краями коржей
- Щедро украшен зелеными листьями растений – эвкалипта, папортника, сукулентов или комнатных растений
- Изредка добавляют немного живых цветов, чаще всего это цветы горшечных растений или какого-нибудь дерева, которые сложно использовать в букете
Небольшие, но очень красивые свадебные торты 2020 года с фото
Обычно кондитеры советуют при расчёте общей массы десерта умножить количество приглашённых на 150-200 грамм. Соответственно, если у вас намечается скромная свадьба в кругу семьи на 10-12 человек, то заказывать огромный многоярусный торт ни к чему.
Удивлять лучше не масштабами лакомства, а его вкусовыми качествами и креативным оформлением. Да, небольшие свадебные торты тоже могут выглядеть красиво и быть запоминающимися!
5. Квиллинг
Изначально это милое девичье хобби – «бумагокручение», искусство изготовления композиций из скрученных в спиральки и другие формы полоски бумаги.
Выглядит очень красиво! Так же решили и находчивые кондитеры, и приспособили технику для изготовления узоров из мастики. Мастику раскатывают тонким слоем, разрезают на узкие полоски и выкладывают на поверхности торта узоры и орнаменты.
Вообще, роспись «съедобными» материалами по однотонной гладкой поверхности торта очень популярна сейчас. И совсем несложно!
Свадебный торт для осенней свадьбы 2020 фото роскошных вариантов
Осенняя свадьба станет душевным праздником, если воспользоваться идеями, которые щедро дарит сама природа. Вспомните, чем вам нравится осень, и тщательно распланируйте каждую минуту торжества, чтобы осенняя свадьба прошла идеально и запомнилась всем присутствующим теплотой и очарованием.
Торт, оформленный в осеннем стиле, украшают листьями, фруктами и цветами. Багрянец листвы аппетитно смотрится на белом креме. Драпировки и вензеля – классика, поэтому можно украсить десерт семейным узором из шоколада. Не только цвет и декор делают торт необычным. Ему можно придать оригинальную форму – тыквы, пенька или подсолнуха.
Бохо
Стиль бохо очень расслабленный. Он не предполагает пышных нарядов, сложных причесок и неудобных каблуков. Но зато верен ярким цветам, обилию почти цыганских украшений и геометрическим индейским узорам. Основа стиля – природа и свободолюбие. Поэтому при изготовлении торта откажитесь от педантичности и выверенности. Выбирайте:
- Необработанные края коржей
- Оформление живыми яркими цветами
- Геометрические этнические узоры
- Имитацию богемных бус
- Золото
- Яркое или контрастное сочетание цветов
Свадебный торт для зимней свадьбы 2020 — безупречное исполнение фото
Для зимнего свадебного торта важен не только вкус, но и внешний вид. Ведь торт, запечатленный на свадебных фото, будет радовать своим внешним видом еще долгие годы. Традиционной цветовой гаммой для зимы считаются оттенки белого, голубого, ярко-красного, золотистого.
При выборе цвета для главного угощения вечера важно ориентироваться на цветовую палитру свадьбы, ведь зимний вариант свадебного торта должен соответствовать тематике торжества.
В последнее время появилась тенденция делать яркие акценты на торте. Это могут быть ярко-красные элементы на белоснежном фоне. В качестве этих акцентов могут использоваться как съедобные, так и несъедобные предметы.
Немного о том, как появился стиль
Стиль Модерн (от французского «moderne» — современный). Для него характерны — плавные линии, имитация растительных форм, использование современных материалов и сочетание эстетики и функционализма.
Этот стиль в искусстве в каждой стране называли по-разному: Тиффани — в США, Ар-нуво во Франции, Югендстиль (молодой стиль) в Германии, стиль Либерти в Италии. Стиль модерн пришел на смену эклектизму — повторению предыдущих художественных стилей — в последнем десятилетии 19 века и просуществовал до начала первой мировой войны. Этот стиль остается актуальным и сейчас.
Свадебный торт для весенней свадьбы 2020 — новые тренды с фото
Весна – не время для калорийных и тяжелых десертов, также следует иметь в виду, что к моменту подачи торта гости уже будут сыты и не смогут попробовать жирный десерт.
Пусть начинкой торта будут суфле, йогурт или свежие фрукты. Мороженое оригинально и точно подойдет для весеннего угощения.
Любители взбитых сливок вовсе не должны отказываться от них, только пусть это будет оформление, а не начинка.
Главное в палитре выбранного торта – чтобы она гармонировала со стилем и цветом свадьбы, не противоречила, а дополняла общую гамму. Для ранней весны с первыми лучами солнца и последним снегом подойдет белый или желтый десерт. Голубой торт напомнит о весенних ручейках и поддержит праздник в этом цвете, также к весенним оттенкам относится зеленый и все его вариации.
Церемония и декор
Для декорирования свадебного стола лучше использовать простую посуду, белоснежные скатерти и однотонный текстиль. Главное, сервировка должна быть выдержана в едином стиле, с учетом тематики свадьбы. Украшением могут послужить декоративные свечи и маленькие цветочные композиции.
Выездная церемония может состояться в любом месте, выбранном вами. Прекрасно подойдет пляж, лесная поляна и даже крыша дома. Все зависит от желания и фантазии молодой пары.
Свадебный торт для летней свадьбы 2020 — креативные, свежие идеи с фото
Выбирая летнее лакомство, в первую очередь ориентируйтесь на сезон. Не нам Вам говорить, что торт просто обязан быть с освежающим ароматом спелых фруктов и сочных ягод. Попробуйте отказаться от традиционных кремов и начинок — почему бы не заполнить коржи свежим пюре из малины или клубники.
А как аппетитно выглядит лимонный торт с ежевичным кремом! Просто объедение! Если вы с любимым обожаете шоколад и твердо решили побаловать гостей шоколадным свадебным тортом, то и здесь не забывайте о ягодной начинке. Идеальный вариант для такого лакомства — вкуснейший вишневый крем.
И не забудьте украсить ягодами верхушку десерта! Какой цвет ассоциируется у Вас с летней порой? Желтый, зеленый или синий? Именно таким и должен быть красочный летний свадебный десерт! Выбирайте на свой вкус — традиционный белоснежный, глубокий темно-синий, страстный красный или вишневый или смелые сочетания желтого и синего или розового и зеленого.
Обручальные кольца
А вот выбирая обручальные кольца, вы можете немного повеселиться, конечно, сохраняя концепцию простоты и уникальности. В зависимости от ваших увлечений, как пары, или вещей, которые описывают вас лучше всего, ищите оригинальные варианты. Волнообразные кольца, из смешанных металлов, с необычными узорами, с камнем или без – вариантов так много, что банально растеряешься!
Свадебные торты в стиле «Минимализм» 2020 — лучшие, стильные идеи, фото
Белый свадебный торт. Разнообразие стилей свадебных тортов поистине бесконечно, но для свадьбы в стиле минимализм подойдет только он – простой белый торт в несколько ярусов. Он кажется вам скучным? Попросите кондитера украсить его текстурированной глазурью или флориста — белыми бутонами или зелеными веточками.
Свадебные торты без мастики 2020 фото идеальных и актуальных вариантов
Как только речь заходит о свадьбе, сразу же в памяти всплывает огромный и красивый свадебный торт, без которого никак не может обойтись ни одно подобное торжество.
Причем каждый стремится приобрести именно такой тортик, который окажется не только невероятно вкусным, но также произведет неизгладимое впечатление на всех приглашенных, включая родственников и друзей. Понятное дело, чаще всего подобные изделия покрывают специальной мастикой, однако далеко не всем по вкусу сахарный, сладкий слой.
В таком случае, очень легко заказать торт на свадьбу без мастики, ведь подобных вариантов также полным-полно на рынке, и вы сможете подобрать как раз то, что нужно.
7. Необычная форма
Они очень популярны среди молодежи и детей. Торты могут иметь форму предметов (машины, сумочки). Сюда же можно отнести торты, задекорированные фигурками мультяшных или киногероев. Для изготовления декора используют мастику из разных продуктов, например, сахарную с желатином или со сгущенкой.
В нашей копилке — десятки идей по украшению тортов как для массового производства, так и для небольших сетей кондитерских, и множество вариантов декора. Не ограничивайте свою фантазию: представьте себя известным кондитером из Франции, или подарите покупателям десерт, который выглядит так, будто его делала дома любимая бабушка. Думайте вкусно!
Свадебный торт со свежими фруктами 2020 — роскошные идеи исполнения с фото
В целом, цветовое оформление свадебного торта с фруктами – это дело вкуса молодоженов. Загвоздка состоит лишь в том, что палитра этого десерта должна сочетаться с палитрой свадьбы. Здесь могут иметь место как нежные цвета, так и очень яркие. Классический белый торт с фруктами на свадьбу или экстремально неоновый – выбирать только вам.
Однако не забывайте, что кричащие цвета чаще всего говорят о наличии в составе десерта большого количества пищевых красителей. Круглый свадебный торт с фруктами – наиболее стандартный и распространенный вариант, однако это не обязательно делает его скучным. Вся фишка в том, что украшая такой торт, не стоит раскладывать фрукты, как на подносе.
Существуют гораздо более оригинальные способы их подачи.
Регина Бурд: “Сегодня в моде торты минималистичные, квадратные и с абстракцией” : Статьи на Невеста.info
Модные тенденции меняются каждый год. Свадебная сфера и кондитерское искусство не исключение. К примеру, десять лет назад на пике популярности были торты, оформленные мастикой. Года три назад в качестве модного свадебного торта стали подавать голый торт.
В преддверии нового свадебного сезона мы решили разузнать о сладких тенденциях 2018, и отправились к Регине Бурд, экс-солистке группы “Сливки”, кондитеру и основательнице семейной кондитерской “Любовь и сладости”.
Семейная кондитерская “Любовь и сладости”
Регина, спасибо большое, что нашли время и согласились рассказать нам о свадебных кондитерских новинках. Начнём с торта. Без него представить свадьбу невозможно.
Какие свадебные торты (в плане форм и оформления) могут удивить нас в 2018 году? На самом деле, в моде всегда остаётся классика. Торты с живыми цветами всегда будут пользоваться популярностью так же, как и торты с мастикой. И никуда от этого не деться.
Сегодня в моду входят торты в стиле «минимализм», где присутствует геометрия. Это даже не круглые торты, а квадратные и прямоугольные, с нанесением цвета, абстракции. Раньше этого всего не было, а сейчас такая тенденция набирает обороты и много ценителей именно такого вида свадебных тортов.
А самый необычный свадебный торт, который вам заказывали, помните?
Для нас всегда необычно, когда клиент просит именно минимализм и абстракцию. Когда есть разные покрытия интересные. Сейчас популярны мрамор, цемент, какие-то строительные истории.
Почему нам всегда удивительно? Потому что русский народ, по большей своей части, всё равно заказывает классику. Как ни крути, всё равно это мастика, золото и бриллианты. Я обману, если скажу, что достаточно мало тортов с живыми цветами. Нет. Их очень много.
И для этого приходится проходить курсы флористики, потому что потребность в очень красивых композициях из живых цветов на торте тоже растёт.
Семейная кондитерская «Любовь и сладости»
Регина, уверена, вы согласитесь с тем, что торт должен быть не только красивым, но и вкусным. Однако, сколько гостей на свадьбе, столько и вкусов. Это вечная проблема невесты. Какую начинку вы считаете наиболее универсальной и идеальной одновременно? Сложно сказать. Потому что сколько клиентов, столько и вкусов. Чаще всего мы советуем заказывать классику, те торты, в которых нет ярких и сильных вкусов. Например, сливочно-ванильные. Хочется, чтобы понравилось большему количеству гостей, а вероятность того, что классика понравится большинству — большая. Если клиент всё-таки думает о своих гостях, то, как правило, он выбирает какую-то классическую начинку. Правда, есть клиенты, которые чётко говорят, чего они хотят. Но их мало волнует, понравится это другим или нет. Разные просто все.
Какая начинка торта, который вам заказывали, была наиболее оригинальной?
Мы, как правило, советуем клиенту те начинкам, которые есть у нас. Но хочу отметить, что действительно есть много клиентов, которые думают о своих гостях.
Потому часто заказывают даже два торта: один основной торт для жениха и невесты со вкусом, который любят они, а второй торт — постный, например (если знают, что какая-то часть гостей постится).
Или заказывают что-то противоположное: основной — шоколадный, а второй — ванильный, более классический. Всё-таки есть тенденция заботы о гостях.
Семейная кондитерская “Любовь и сладости”
Можно ли заменить классический свадебный торт каким-либо другим десертом? Сейчас модно отходить от стандартов. Как думаете, если рискнуть и поэкспериментировать, какой торт можно подать молодым? Наверное, можно пирожные в виде пирамидки подать. Хотела бы сказать капкейки, но на самом деле это уже не является чем-то необычным. Да нет, наверное, сейчас многие клиенты склоняются к небольшим тортам. Если раньше был обязателен большой огромный торт, то сейчас люди выбирают какие-то нежные небольшие торты, но акцентируют внимание на том, чтобы было вкусно, душевно. Самое главное — это момент разрезания торта. Он всё равно должен присутствовать. Поэтому теоретически можно заменить его любыми красивыми десертами, но всё-таки торт — это не только десерт, но и традиция. Жених и невеста должны отрезать кусок торта. Просто должны. Поэтому отказаться от этого, наверное, не получится. Либо маленький, либо большой, но он должен быть.
Регина, в прошлом году вы с мужем Сергеем Жуковым отпраздновали венчание — 10 лет со дня свадьбы. Поделитесь, пожалуйста, каким десертом угощали своих близких и почему выбрали именно его?
У нас был безумно вкусный итальянский торт, «Милфей», который мы делали сами, как те самые «сапожники без сапог». Очень не хотели большой, пафосный торт. Хотели очень вкусный, ягодный, домашний торт. И действительно не ошиблись.
Мы заранее сделали дегустацию всех тортов, какие можно было заказать, и остановились на этом. Ещё нам понравилось то, что в приготовлении этого торта может участвовать вся семья. Нам принесли огромные коржи, и мы слой за слоем клали их с прослойкой безумно нежного крема, и засыпали ягодами.
Дети все испачкались, перемазались, да и мы тоже. Но были довольны. Так что для нас это был идеальный торт.
Семейная кондитерская “Любовь и сладости”
Одна из самых популярных зон на свадьбе — кенди бар. Традиционно его наполняют макарунсами, конфетами, леденцами. Какими сладостями, на ваш взгляд, можно разнообразить этот сладкий стол в 2018 году? Мне кажется, что сейчас именно в декоре привычных сладостей появилось много тенденций, и просто безграничные возможности по размещению их на сладком столе. Если раньше это был классический стол, то сейчас он не выглядит как стол. Это могут быть какие-то антресоли с зеркалами, многоярусные этажерки, различные подставки, которые делаются достаточно высокими и большими, но при этом стиль сладкого стола соответствует общему стилю свадьбы.
Мы, например, очень скептически относимся к макарунсам. Не очень их любим. Интереснее работать с какими-то фактурными сладостями: можно сделать необычное пирожное, выкрасить его в какие-то интересные цвета, во что-то завернуть, придумать дизайн.
Хочется поиграть с десертом, а с макарунсами не получается. Можно изменить цвет, можно что-то написать на них. Но я это не очень люблю. Может быть, потому, что думаю, что это уже прошлая история. Но для массовки они прекрасно смотрятся.
Хотя безе или зефир, выглядят гораздо красивее, и могут с ними конкурировать.
Семейная кондитерская “Любовь и сладости”
Регина, вы как не только кондитер, но и как многодетная мама, можете посоветовать, чем угощать детей на свадьбе? Делать ли для них отдельный стол? Обычно отдельный детский стол на свадьбах у нас редко просят. В основном мы стараемся вписать сладости для детей в общий формат сладкого стола. Но давным-давно доказано, что детям необязательно делать что-то детское. На детей прекрасно действует любая продукция на палочке. То, что на палочке — это автоматически становится на сладком столе детским угощением. Не раз наши клиенты подчёркивали, что всё, что на палочках, «убегает» первым, и «убегает» со сладких столов именно в детских руках. Если ребёнок увидит что-то красивое, блестящее, яркое или неяркое, но на палочке, он автоматически схватит эту палочку. Так любая сладость превратится в детскую.
Беседовала Дария Баранова
Загрузка...
