Вы точно знаете, от какой еды вам нехорошо и где пределы вашей выносливости. Решите для себя заранее, чего именно в эти праздники нужно избегать — советует Марина Мейлицева, диетолог клиники доктора Волкова.
Не садитесь к новогоднему столу в состоянии зверского голода. В течение 31 декабря ешьте в обычном режиме – но избегайте мяса, птицы, рыбы, молочных продуктов. Пусть вашей едой будет каша, или овощной суп, или рис с овощами, макароны или картошка. Делайте фруктовые перекусы. Оголодавший организм – плохой вариант для новогодней трапезы.
В идеальном варианте не ставьте на праздничный стол “долгоиграющие” углеводы: пасту, крупы, пироги – вместе с животным белком. Не ешьте в один присест белок разного происхождения: например, селедку под шубой и холодец из говядины, или рождественского гуся с жареным сулугуни.
Не смешивайте сладкое ни с чем вообще. Делайте существенные перерывы между “переменами блюд”. Это – вопрос организации всего застолья (если вы хозяин дома) или выбор из имеющегося меню (если вы в гостях). Решите для себя, чего именно вы хотите больше всего.
Если вы любите овощи, для начала выберите овощные закуски и салаты. И когда принесут горячее, вы сможете взять себе кусок или мяса, или рыбы с зеленым салатом или овощами на гриле.
Если вы не любитель овощей, остановитесь на рыбных или на мясных закусках – и соответственно им выберите и горячее.
Чтобы не переедать, нужно обязательно поить свой организм водой. Мы путаем голод и жажду – и именно это часто ведет к перееданию. Это правило работает всегда, но особенно важно в праздники. В течение всего дня старайтесь пить примерно стакан воды в час (хорошо если она теплая) – таким образом вы будете прекрасно подготовлены к застолью.
Имеет смысл прямо поставить на телефоне таймер, чтобы он напоминал вам о воде. И выпейте стаканчик (это очень важно!) непосредственно перед застольем, за 10-15 минут до еды. А во время еды воды не пейте – только в длинных перерывах между “переменами блюд”, с танцами, прогулками и прочей физической активностью.
Ну и про десерт: оставьте его на полдник 1 января – это сильно облегчит вам жизнь.
Алкоголь – пить или не пить?
Мы почему-то до сих пор подходим к еде на Новый год также, как наши голодные предки, которые ели досыта только по праздникам. Помните, что ваша мера – это вы сами. Не пейте только потому что вокруг “все пьют”. В результате-то хуже будет только вам! И помните несколько правил.
В качестве аперитива можете выпить лонг-дринк типа текилы с грейпфрутовым соком или “Отвертки” – но не позже чем за 30 минут до застолья. Если вы пьете крепкие напитки во время еды, не запивайте их и ничем не разбавляйте. Пусть это будет просто рюмка водки или бокал коньяка.
А вот вино, которое вы пьете за столом, наоборот, разбавляйте водой.
Главный вред “перебора” алкоголя – обезвоживание. Если вы много выпили, чтобы обезопасить себя от тяжелого похмелья, пейте много чистой воды (именно воды – не сока, не сладкой газировки! без добавления лимона или мяты!) – но не раньше чем через час после еды. Много – это плюс литра полтора к обычной норме.
Как все исправить?
Если вам не удалось “соблюсти себя” в новогоднюю ночь или потом в праздники, и вы проснулись, бедные, в состоянии похмелья, не спешите искать бутылочку холодного пива. Сразу после пробуждения возьмите 2/3 чайной ложки пищевой соды, растворите в стакане теплой воды и выпейте. Уже через полчаса вы будете человеком.
С перееданием практически та же история – поначалу сода и теплая вода. И потом – вода, вода, вода, пока не придете в себя. Если не лезет сразу по стакану, пейте почти горячую воду маленькими глоточками с перерывами 10–15 минут. Можно пить “Боржоми” или “Нарзан” – но только обязательно без газа, его нужно выболтать.
И даже не думайте ничего есть в этот день – до тех пор пока при всем этом постоянном питье не ощутите откровенное, хорошее чувство голода! Ваша первая еда – каша: гречневая, овсяная, пшенная.
Сваренная на воде, посоленная морской солью и заправленная вкусным нерафинированным маслом (оливковое, грецкого ореха, подсолнечное, кунжутное – какое любите).
Если говорить не только об одном дне, а про – как любят теперь писать в модных журналах “детокс” после обильных праздников, – то первый день детокса весь состоит из этой каши, лучше одного вида. Несколько раз в день небольшими порциями.
Второй и третий день “детокса” ваша еда –долгоиграющие углеводы: макароны, крупы, бездрожжевые хлебцы или подсушенный хлеб. И овощи – свежие или тушеные, как вы лучше их переносите. В промежутках – фрукты.
И опять за 10 минут до любого приема пищи – стакан теплой воды. И через час после еды – стакан теплой воды. С таймером, с таймером, с таймером. Вы спасетесь водой.
И только на четвертый день – на ужин – можно добавить рыбу или кусок мяса с овощами.
Есть ли у вас план?
Даже если вы не особенно объедались во время праздников, но все же ели-пили больше чем обычно, да на постоянной основе, да все эти 10 дней. И джинсы не застегиваются, юбочки слишком обтягивают, да и вообще как-то тяжеловато – это значит, что пришло время делать выводы. Ваш организм изо всех сил показывает вам: пора серьезно задуматься.
Вы наверняка знаете, что любая диета – это временное явление, и результат дает временный. Вам нужна не диета, а постоянный системный подход. Вариантов сейчас много, нужно решить, что подходит именно вам – желательно, обсудив это с вашим лечащим врачом.
А пока вы решаете, придерживайтесь принципов, обозначенных выше в качестве “первой помощи” при переедании:
— много пейте чистой воды;
— не ешьте, пока не убедитесь, что действительно голодны;
— после любого переедания устраивайте разгрузочные дни по системе каша-овощи;
— поначалу ешьте как можно меньше белка;
— делайте фруктовые перекусы;
Как пережить январские праздники и не умереть от обжорства? Простые советы нутрициолога и развенчание мифов о вредной еде
Новый год в России принято отмечать с размахом, сытным столом и льющемся рекой алкоголем. Правда, последствия таких застолий бывают весьма и весьма неприятными. По статистике, в Тверской области количество вызовов «скорой» в новогодние праздники, связанных с резким ухудшением здоровья, увеличивается в 1,5 – 2 раза. О том, как пережить январские каникулы без особенного вреда для здоровья, не заработать холецистит, панкреатин и язвенную болезнь, ТИА рассказал Николай Кириленко, нутрициолог, профессор и доктор медицинских наук ТГМУ.
— Проблема вкусно и вредно поесть характерна для большинства из нас.
Если же вы все-таки настроены легко и весело встретить Новый год, не страдать от «постпраздничного синдрома» и не обидеть хозяйку, сидя с пустой тарелкой, вам нужно следовать нескольким простым советам, которыми пользуюсь я сам, — рассказывает Николай Кириленко. – И в первую очередь, постараться стать душой компании – тогда вряд ли кто-то заметит, что вы едите и что пьете.
Для начала нужно выбрать те продукты на новогоднем столе, которые больше всего соответствуют здоровому питанию.
Во-первых, это овощной салат, заправленный по возможности растительным малом. Он и будет вашим гарниром.
К слову, картофель и белый рис на гарнир выбирать нежелательно: в них слишком много крахмала, а соответственно, ненужных простых углеводов. Эти продукты попали на самый верх пирамиды здорового питания.
Во-вторых, мясо и рыбу выбирайте не жареные. Либо тушеные, либо запеченные, либо заливную рыбу.
В-третьих, фрукты старайтесь выбирать сезонные: мандарины, яблоки, апельсины, груши, королёк. И маленького размера – так меньше съедите. В бананах и винограде слишком много простых углеводов – их лучше оставить на столе.
Отдельный разговор – это алкоголь. Наилучший вариант для праздничного стола – это сухое красное вино. Норма для женщин – 1 бокал на вечер, для мужчины – 2 бокала. Если это традиционная русская водка – то 25 граммов для женщин и 50 – для мужчин. Это количество алкоголя нужно растянуть на весь вечер.
— Если вас спросят, почему вы так мало пьете, отвечайте, что дегустируете напиток и наслаждаетесь вкусом, — советует нутрициолог.
На десерт выбирайте несладкий чай или кофе. Если очень хочется сладкого – то съешьте кусочек низкокалорийного йогуртового торта. По рекомендации ВОЗ, человек должен получать в день 0 — 10% простых углеводов от суточной нормы калорийности, а их мы получаем за счёт овощей и фруктов.
Что касается соли, то её в блюда добавлять и вовсе не нужно. Исследования ВОЗ показали, что человеку в день необходимо от 0 до 6 граммов соли в день. Их мы, так же, как и сахар, употребляем за счет потребленных натуральных продуктов. По словам нутрициолога, «отрыжка «солёной» молодости – это сахарный диабет, повышенное артериального давления во взрослой жизни».
Отказ от употребления хлеба – это одна из наиболее распространенных ошибок. 150 граммов ржаного хлеба в день человеку необходимо и полезно.
А вот от сыра стоит отказаться – ничего полезного в нем нет и слишком много соли. Николай Кириленко советует заменить сыр творогом.
-Эти советы соблюдать не так сложно, если есть определённый психологический настрой. И чаще танцуйте, устраивайте подвижные игры и ведите светскую беседу.
И вы поймете, что залог удачного праздника – это не вкусная, но вредная еда, а приятное времяпрепровождение и чувство лёгкости после застолья. Если вы хотите, наконец, начать питаться правильно – самое время начинать с новогоднего стола, — рассказывает Николай Кириленко.
– Безусловно, с «пищевым пьянством» бороться так же сложно, как и с другими видами наркомании. Однако это того стоит.
Если же вы все-таки объелись – пейте чай, если перебрали с алкоголем – пейте солёную воду.
По словам Николая Кириленко, примерное меню взрослого человека в повседневной жизни должно состоять из обязательных 400 граммов овощей и фруктов в день, рыбы (около 40 граммов в день), орехов, мяса, творога, макаронных изделий, кисломолочных продуктов и круп. При этом ничего не нужно солить и сластить. В качестве заправки салатов нужно использовать растительное масло, и забыть про жареное.
- Ещё один полезный совет — фрукты нужно мыть в мыльной воде и споласкивать холодной водой, потому что в горячей – очень много присадок, которые могут попасть в организм.
- — И никогда не забывайте, что человек должен получать удовольствие не от еды, а от творческого труда, иначе он ничем не будет отличаться от животного, — говорит Николай Кириленко.
- Мнение героя статьи может не совпадать с мнением (и планами) редакции ТИА
Как похудеть за месяц до свадьбы
Как сбросить лишний вес ко дню свадьбы
☆
Похудеть на 10 кг за месяц до свадьбы — не лучшая затея. 5 кг — предел, который ты можешь себе позволить без ущерба для здоровья и красоты. Вот как правильно и быстро похудеть за месяц до свадьбы.
Почти каждая невеста считает себя слишком толстой, и хотела бы немного похудеть, чтобы в день свадьбы выглядеть несколько стройнее. И, хотя, на самом деле, ты вряд ли похоже на воздушный шар, давай поговорим о том, каким образом, ты и вправду сможешь потерять немного веса и с легкостью пойти под венец, чувствуя себя ослепительно красивой.
Как можно похудеть
Расписание занятий должно быть реальным. Только так можно похудеть быстро эффективно и без вреда здоровью. Это значит не «у-меня-всё-получится-если-я-выкину-эту-встречу-и-попрошу-мою-будущую-свекровь-сделать-это», а «я буду заниматься в понедельник, в среду и в пятницу в 17:30».
Цель стать стройнее
Если тебе нужно срочно похудеть, есть три важные вещи, которые надо иметь в виду, когда ты устанавливаешь себе цели.
- Сделай цели определёнными: не «я хочу похудеть к свадьбе», а «я потеряю 5 сантиметров в талии ко дню свадьбы».
- Ставь перед собой большие цели. Не продешеви. Ты можешь достигнуть всего, чего захочешь. Ты можешь и знаешь как стать стройной и красивой.
- Но: устанавливай реалистичные сроки. Если ты думаешь «я могу потерять 15 кг за 30 дней», ты категорически неправа. Тогда за сколько можно похудеть? Похудеть на 0,5 – 1 кг в неделю хорошее начало.
Вести записи о том, что именно ты съела в течение дня – наилучший способ самодисциплины. Похудевшие люди, которые ведут дневники питания, легче переносят ограничения и придерживаются правильного питания для похудения, а значит, имеют больше шансов питаться правильно и в итоге закончить курс, успешнее чем те, которые этого не делают.
Интенсивные занятия чтобы похудеть
Как и любыми другими вещами, физическими упражнениями надо заниматься, а не просто о них думать. Чем выше интенсивность занятий, тем быстрее видны результаты, и тем короче будут период твоих тренировок… эффективность в своём лучшем проявлении!
Как похудеть к свадьбе. Вопросы и ответы
Итак, хотя не существует способов кардинально что-то изменить за один вечер, вооружившись необходимыми знаниями ты сможешь похудеть и привести себя в надлежащий вид к дню свадьбы. Вот самые частые вопросы вместе с ответами, чтобы помочь вам стать более стройными и подтянутыми ко дню бракосочетания.
Как похудеть за месяц на 10 кг
- ?
- Через месяц у меня свадьба, как я могу похудеть на 10 кг?
- !
Максимум, от которого ты сможешь избавиться за месяц — 4-5 кг Если ты попробуешь перед свадьбой нездоровые диеты типа полного голодания, возможно, удастся сбросить больше.
Но не похудеть без вреда. Эти дополнительные килограммы не помогут тебе выглядеть намного лучше.
Ведь ты потеряешь в первую очередь воду и мышечную массу, а не жир! Плюс, теряя 10 кг, за месяц ты подвергаешь себя опасности серьёзных заболеваний, не говоря уже о том, что на свадебных фотографиях ты точно будешь выглядеть болезненно.
Как похудеть если нет времени
?
Со всей этой подготовкой к свадьбе у меня нет ни минутки на упражнения. Что мне делать?
!
Отличный способ совместить подготовку к свадьбе и физические упражнения — записаться вместе с женихом на курсы свадебного танца. Конечно, чтобы похудеть таким образом, также потребуются усилия и время, но, зато, на свадьбе вы поразите всех гостей своим первым танцем, а во время занятий получите немало пользы от каждой минуты.
Верхняя часть тела. Тренировка для похудения
- ?
- Как мне придать верхней части тела более чёткие очертания ко дню свадьбы?
- !
Как только ты избавилась от лишнего жира с помощью кардионагрузки и правильного питания, можно сконцентрироваться на укреплении групп мышц в верхней части тела. Для этого можно использовать гантели или силовые тренажёры. Выбери по 1-2 упражнения для каждой группы мышц и выполняй по 8-12 повторов, по 1-2 подхода. При условии хорошей программы и правильного выполнения упражнений ты сможешь заметить результат уже через четыре недели.
Как заставить себя худеть
?
Я действительно хочу привести себя в форму ко дню свадьбы, но у меня совершенно нет силы воли. Как мне заставить себя заниматься?
!
Найди партнера, который поможет тебе обрести мотивацию и ответственность, поддерживая во всём. Первый и очевидный выбор – жених. Но можно завербовать кого-нибудь ещё, например, подругу, сестру, маму. В компании сидеть на диете и заниматься спортом веселей.
А дух соперничества станет дополнительным стимулом.
Ещё один замечательный вариант заставить себя худеть — нанять себе индивидуального тренера. Профессионал сможет составить индивидуальную программу тренировок.
И потом, ответственность перед незнакомым человеком – весьма сильная мотивация.
О чём бы ты ни мечтала, о чётких трицепсах, бёдрах без «галифе», похудеть в ногах, похудеть попой — тебе всё под силу. Несомненно, тебе придётся изрядно попотеть: сжигание калорий – единственная работа, которую ты не можешь никому перепоручить.
Но с правильной программой и со здравым подходом к выбору питания, ты сможешь увидеть значительные результаты. Ты можешь даже наслаждаться процессом, если сумеешь избежать крайностей как в выстраивании программы физических упражнений, так и в области диет.
Непомерные упражнения? Похудеть на 10 кг за месяц? Не в этой жизни. Ты уже прекрасна. Надо просто добавить изысканности!
Легкий способ похудеть. 5 кг за две секунды
Хорошие новости: ты не должна отказаться от своего ежедневного latte, чтобы выглядеть тоньше на свадебных фотографиях. Всё, что ты должна сделать, — расположить себя наиболее выигрышным образом. Это и есть секрет как быстро похудеть.
Гарантировано на 5 кг не за месяц, неделю или за день, а буквально, за 1 –2 секунды!
Фотографы, которые работают с моделями, часто используют эту уловку: поставь правую ногу перед собой, чтобы пальцы смотрели прямо вперёд, а левую ногу подставь сзади под углом, практически формируя букву «т».
Вместо того, чтобы вставать прямо анфас к камере, стой под углом: твое переднее бедро ближе к камере, второе сзади. Выпрями, естественно разверни плечи. Поверните лицо и плечи к камере. Расслабься и улыбнись. Ты выглядишь изумительно!
Как не поправиться в новогодние праздники: 10 рекомендаций
Тема: «Как не набрать вес в новогодние праздники», никогда не потеряет актуальность, ровно, как и тема, которая называется: «Как похудеть к пляжному сезону»! И решить эти вопросы нужно всем, во что бы то ни стало, в одно и то же время и за короткий срок! Ну что же, панацеи в таких случаях, к сожалению, нет! Но зато есть ряд важных моментов, о которых наверняка многие не знают! Давайте начнем бороться с набором нежелательной массы уже сегодня и тогда, разогнав метаболизм как следует, переживать о лишних килограммах не придется!
Рекомендации: как не набрать вес в новогодние праздники
Самое главное и эффективное, что нужно сделать, чтобы не поправиться в праздники – это начать вести здоровый образ жизни заранее и не расслабляться в праздники. Обратите внимание на то, как некоторые люди съедают «слона» за столом и при этом не набирают ровным счетом ничего, а другие ограничивают себя во всем, исходят слюной за праздничным столом, но при этом остаются полными.
Не задумывались, почему так происходит и зачем такая несправедливость? Так бывает в двух случаях.
- Когда люди имеют проблемы с системой пищеварения, обычно связано это с ферментами, которые расщепляют пищу. Если говорить поверхностно и вскользь, а по-другому и не получится, то нехватка ферментов не позволяет организму переваривать и усваивать тот или иной биологический материал (белки, жиры или углеводы), а то и несколько сразу, что превращает прием пищи в бесполезное употребление продуктов питания. Вес у таких людей, обычно, не растет даже при употреблении огромного количества пищи.
- Или наоборот. Поджелудочная железа производит избыточное количество ферментов, которые не просто усваивают все, что попадает в желудок, но еще и за короткое время. Такие люди быстро ощущают голод и имеют избыточный вес.
Но есть и другой вариант: на набор веса влияет еще и скорость метаболизма, а он бывает нормальным, медленным и быстрым. Чтобы не поправляться, метаболизм нужно ускорить.
В этом поможет мышечная масса.
Чем больше мышц в человеческом организме, тем больше им нужно полезных веществ, соответственно, то, что человек съедает, идет на питание мышцам, а не в запасы «жирового депо» на черный день!
10 советов, как не поправиться в новогодние праздники
1. Меню на праздники
Первое, что нужно сделать – это задуматься о том, что вы собираетесь употреблять в праздничнее дни. При составлении праздничного меню следует поучаствовать лично. Обратите внимание на калорийные продукты. Например, снизьте употребление майонеза. Конечно же, речь не об отказе от святого – салата «Оливье» или «селедки под шубой».
Просто использовать майонез лучше с минимальным количеством жирности, а еще лучше – сделать майонез самостоятельно. Кстати, майонез можно заменить нежирной сметаной, в которую можно добавить специй для пикантности. Есть специи, влияющие на ускорение метаболизма.
В качестве примера: калорийность майонеза – 680 килокалорий на 100 грамм, а нежирного йогурта – не более 100 Ккал. В сметане примерно 200 Ккал.
2. Употребление алкоголя
Алкоголь! Это тоже высококалорийный продукт, который, во-первых, замедляет метаболизм, во-вторых, у многих провоцирует аппетит, ну и, в-третьих, многие напитки нельзя не закусывать, так что такие напитки нужно сократить максимально! Если алкоголь является неотъемлемой частью праздничного стола и отказаться от него нет ни желания, ни возможности, то употреблять спиртное нужно только на сытый желудок. В качестве примера калорийность популярных спиртных напитков:
- Водка – в 100 граммах содержится 235 килокалорий.
- Коньяк – в 100 граммах содержится 239 килокалорий.
- Шампанское брют – в 100 граммах содержится 70 килокалорий.
- Вино десертное – в 100 граммах содержится 98 килокалорий.
- Вино сухое – в 100 г содержится 60 Ккал.
3. Расчет калорий
Отличный способ не переедать в новогоднюю ночь – это приготовить блюда, с расчетом на одну порцию для каждого гостя, то есть, не стоит наготавливать тазы и кастрюли оливье, прочих салатов и блюд, которые вы будете употреблять на протяжении всего застолья и еще несколько дней.
4. Десерты
Десерты — это весьма тяжелая артиллерия, которая в пух и прах разобьет все попытки втиснуться в допустимое количество жиров и углеводов. Нужен ли вам десерт перед сном после такого количества употребленного? Десерты отлично впишутся на утро или на традиционное застолье второго дня.
Но помните! Употреблять сладкое и другие быстрые углеводы лучше всего в первой половине дня. Скажем честно, простые углеводы вообще лучше не употреблять тем, кто переживает за набор лишнего веса! Если отталкиваться от мнения Всемирной организации здравоохранения – верхняя граница нормы сахара в сутки составляет всего 50 грамм.
Помните, что фрукты и овощи тоже содержат сахар.
5. ПП блюда
Измените меню новогоднего стола так, чтобы на столе преобладали полезные блюда, приготовленные с использованием низкокалорийных продуктов. На сегодняшний день интернет пестрит по-настоящему вкусными и диетическими блюдами, которые оценят по достоинству не только родные, но и гости.
6. Физическая активность
Увеличьте или не сокращайте физическую активность. Если есть возможность пройтись пешком, например, в гости, то не упускайте такой возможности. Легкая аэробная нагрузка (прогулка) будет полезна и на утро после праздника. Кстати, в саму новогоднюю ночь будет отличным решением разбавить застолье танцами или интересными активными конкурсами.
7. Ешьте меньше углеводов
Отдайте предпочтение нежирным салатам и мясным блюдам. Старайтесь употреблять меньше гарнира. Идеально, если в вашей тарелке пятьдесят процентов содержимого будут составлять свежие овощи.
8. Не голодайте в праздничный день и не садитесь за стол голодными
Пусть перед застольем будет неполноценный прием пищи, а всего лишь перекус, тем не менее, это поможет вам не пройтись ураганом по всем аппетитным блюдам. Отличное решение – соблюсти количество приемов пищи равное четырем. Поужинав примерно в восемь часов, к десяти вечера, когда праздничный стол будет накрыт, вы подойдете максимально спокойно и рационально к продуктам и их количеству.
9. Пейте воду
Ну и еще один важный момент, который поможет снизить потребление калорий – это достаточное количество воды. Вода занимает объем в желудке и ускоряет насыщение.
10. Первое блюдо
Первым блюдом, которое человек должен употребить за праздничным столом, должны быть свежие овощи или салаты из них. Желудок заполнится низкокалорийными продуктами, чувство голода снизится, таким образом можно спастись от употребления большого количества калорий. Большое количество клетчатки будет очищать кишечник и способствовать улучшению пищеварения во время праздника.
Заключение
Как бы там ни было, большую часть набранного веса за одну новогоднюю ночь, а он может составлять и два, и три килограмма, будет составлять накопленная жидкость из-за тяжелой пищи, алкоголя и большого их количества.
Конечно, если праздники затянутся, то последствия могут быть и хуже! Кратко о том, как не потолстеть в новогодние праздники: следите за своим здоровьем, не переедайте и следите за тем, что вы употребляете в пищу! Не затягивайте с возобновлением тренировок или начинайте новый год с правильного образа жизни.
А также читайте, диета 3 дня перед новогодними праздниками →
Разгрузка перед Новым годом: как постройнеть за 3 дня – Medaboutme.ru
Мария Верченова, консультант по организации здорового образа жизни, ведущий тренингов по правильному питанию
Откровенно говоря, для меня тема экспресс-разгрузки накануне праздников чужда и неестественна. Когда я слышу такой вопрос, я недоумеваю: «А где вы раньше были? Или у нас перенесли дату Нового года?». И меня всегда пугает отношение к своему организму и к тем процессам, которые в нем происходят, когда хотят вот такой ценой вроде бы как похудеть.
За три дня жировая масса никуда не денется, и мышечный тонус, необходимый для эффектной осанки, тоже не появится.
Экспресс-диеты и разгрузочные дни покажут отвес только за счет того, что организм израсходует запас гликогена — это животный крахмал, который служит источником для поддержания энергии на тот случай, если возникают перебои с пищей.
Общий вес гликогена в организме — примерно 1200-1500 г. Вот именно эту цифру и можно потерять за время разгрузочного дня.
Для организма исчерпание запасов гликогена является сигналом биологической тревоги.
Он начинает выключать одни процессы и снижать интенсивность других, которые не являются приоритетными для выживания и добычи пищи.
Этот процесс не происходит по щелчку, но если вы разгружаетесь три дня, то организм уже уверенно движется в сторону естественного ограничения потребления ресурсов, и обратно по щелчку он тоже не вернется.
На фоне такого вектора случается праздничное застолье, и вы закидываете в себя огромное количество питательных веществ. Однако организм конкретно сейчас, после вашей экспресс-диеты, находится в состоянии экономии. И все, что придет, он, по идее, в первую очередь должен пустить на запасы гликогена.
Но тут мы сами себе создаем другую проблему. Гликоген на 70% состоит из воды, и для его восполнения, помимо питательных веществ, требуется именно вода. Во время праздничных застолий мало кто соблюдает питьевой режим, сюда же добавляются алкоголь, соленья, маринады и соусы, которые также требуют для своего перевариванию воду.
Вернее, не для переваривания, а для нейтрализации.
Выбирая, куда направить дефицитные ресурсы воды — на пополнение запасов гликогена или на нейтрализацию агрессивных веществ, вроде алкоголя и солей, организм, конечно, выберет нейтрализацию.
Таким образом, если вы посадили себя на жесткий разгруз накануне праздников, гликоген сразу после диеты не восстановится в полном объеме. И для организма продолжает действовать сигнал биологической тревоги.
А значит, он продолжает работать в эконом-режиме.
В этой ситуации вся пища, которую вы потребляете за праздничным столом, становится очень тяжелой нагрузкой, а никак не наградой за дни голода.
В силу того, что из-за эконом-режима не все процессы работают в полную силу, часть пищи просто не будет переработана и создаст угнетающие условия для микрофлоры кишечника.
Последствия будут проявляться еще 2 недели после праздников — микрофлоре для восстановления требуется 10-14 дней. Все это время пища будет усваиваться некачественно, поэтому организм не сможет полностью избавиться от сигнала биологической тревоги.
А часть пищи будет откладываться в жировую ткань.
Раз уж существует угроза выживанию из-за недостатка пищи, то организм начнет запасать энергию, а тратиться будет только на те процессы, которые обеспечивают непосредственное выживание.
Заметим, что на фоне испорченной работы кишечника эффект, будто бы необходимо запасть энергию, сохраняется до тех пор, пока не восстановится микрофлора и не нормализуется пищеварение.
Поэтому я не считаю экспресс-похудение накануне Нового года приемлемым для кого-то способом. Чтобы сохранять здоровье, бодрость и хорошее настроение, нужна планомерная работа, в которой сочетается понимание вашего организма и забота о нем.
Как пережить новогодние праздники: совет нутрициолога Софии Рожко — Beauty HUB
На какой бы диете вы ни сидели, как бы ни старались придерживаться здорового, рационального питания, посиделки у родителей в гостях на новогодние праздники сломают даже Железного дровосека.
Чего только не бывает на праздничных столах наших родителей — от стандартного оливье и холодца до голубцов, сырников и даже мантов. Скатерть самобранка бы обзавидовалась.
Уговоры попробовать вот еще этот пирожок/ салатик/ мясо/ котлетку заканчиваются расстегнутым поясом на штанах и ощущением, что был проглочен Колобок, причем целиком.
Бесконечные гости и застолья приводят к тому, что мы окончательно выбиваемся из правильного режима и пускаемся во все тяжкие, записывая дополнительный пункт в свой новогодний список обещаний на 2020 год — «похудеть и питаться правильно».
Но все же пережить новогодние праздники практически без потерь возможно. Мы попросили нутрициолога Софию Рожко поделиться своими проверенными методами. Кстати, вы знали, что за новогоднее обжорство частично ответственен стресс?
Как пережить новогодние праздники: совет нутрициолога
Комментарий от дипломированного нутрициолога ирландского Institute of Health Sciences, а также основательницы школы правильного питания theBODY school Софии Рожко
Тяжелые голодные времена прошли, но желание есть с запасом и так, чтобы тяжело было дышать – нет. Еще одна немаловажная причина переедания на новогодние праздники — это ощущение тревожности перед неизвестным будущим. Ощущение тревожности и стресс знакомо каждому второму человеку и это – еще одна причина почему в рамках нашей школы theBODY school я недавно запустила антистрессовый курс совместно с психологом и врачом.
Прежде всего, не голодайте весь день в ожидании застолья. Завтрак должен включать углеводную пищу. Например, цельнозерновая каша или кусочек хлеба грубого помола с овощами или фруктами.
Делите все на два. У нас действительно есть привычка готовить намного больше, чем может съесть семья. Постарайтесь объективно оценить свои возможности. Можно вполне представить ужин с двумя видами салата, различными брускетами и другими закусками, а также запеченным мясом. Этого более чем достаточно.
Заменяйте вредные ингредиенты. А как же майонез? Оливье будет вкусным даже если заправить его сметаной или греческим йогуртом, а колбасу заменить мясом. Более того, даже можно представить фасоль вместо картофеля.
Старайтесь не пить много алкоголя, а если уже пьете, то отдайте предпочтение чистым напиткам. В коктейлях содержится большое количество сахара + эффект под утро будет на самым приятным. Лучше выбрать красное/белое сухое вино или даже виски со льдом, но в пределах разумного, конечно.
А от редакции хотим напомнить о том, что стоит пить больше воды, больше двигаться на свежем воздухе и вообще больше двигаться, чем лежать на диване (да, мы помним, что оливье с холодцом приковывают к дивану получше наручников), отдыхать и набираться сил для новых подвигов. В качестве бонуса предлагаем два вкусных и простых рецепта, которые идеально впишутся в здоровый новогодний стол!
читайте также
- Что такое натуропатическое питание?
Рецепты
Сочная куриная грудка, запеченая в духовке
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки без кожи;
- 2 чайные ложки оливкового масла;
- 3 столовые ложки коричневого сахара;
- 1 столовая ложка порошка чили;
- 1 чайная ложка измельченной петрушки (можно сухой);
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки черного перца;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки порошка;
- ½ чайной ложки тмина.
Приготовление. Разогрейте духовку до 220 градусов. Промойте куриные грудки и тщательно промокните бумажным полотенцем. Смешайте в небольшой пиале все сухие ингредиенты. Грудки смажьте оливковым маслом и обваляйте в смеси приправ и сахара.
Застелите противень пергаментом для выпечки запекайте около 20 минут. Если вам кажется, что грудки начали пригорать сверху, но недостаточно пропеклись, накройте их фольгой через 10 минут после начала запекания.
Зимний салат с авокадо и грейпфрутом
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки белого винного уксуса;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца;
- 2 средних розовых грейпфрута;
- 2 твердых, спелых авокадо, очищенных и нарезанных на небольшие кусочки;
- 1 маленькая луковица фенхеля, разрезанная пополам и тонко нарезанная
- 60 г рукколы или смеси салатных листьев.
Приготовление. В пиале приготовьте заправку — смешайте горчицу, уксус и перец. Очистите грейпфрут от кожуры и белой пленки, нарежьте на небольшие кусочки.
Смешайте вместе в большой миске фенхель, авокадо, рукколу или листья салата и кусочки грейпфрута. Добавьте салатную заправку и хорошо перемешайте салат.
Попробуйте на вкус и добавьте тот ингредиент, которого по вашему мнению не достает (соль, горчица или уксус).
Источники фотографий: iwashyoudry.com, cdn.apartmenttherapy.info.
- Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
- читайте также
- Мнение нутрициолога: так ли хорошо интуитивное питание, как о нем говорят
Как пережить новогодние каникулы без ущерба для здоровья — Meduza
Перейти к материалам
Данное сообщение (материал) создано и (или) распространено иностранным средством массовой информации, выполняющим функции иностранного агента, и (или) российским юридическим лицом, выполняющим функции иностранного агента.
Новогодние праздники не самое безопасное время. Травмы, переедание, алкогольные отравления, незащищенный секс — риск всего этого в конце декабря и начале января увеличивается. Мы решили объяснить, как минимизировать ущерб.
Если вы собираетесь употреблять спиртное, лучше подойти к этому делу грамотно, чтобы снизить риски похмелья, травм и инфекций, передаваемых половым путем. Для этого нужно:
- Заранее продумать, как вы доберетесь домой, если вы выпиваете в гостях или баре.
- Перед употреблением алкоголя что-нибудь съесть — тогда он будет всасываться медленнее.
- Решить, сколько вы собираетесь выпить, и следовать плану.
- Пить медленно, перемежая алкогольные напитки с безалкогольными. Так вы, скорее всего, выпьете меньше и предотвратите обезвоживание (алкоголь все-таки неплохое мочегонное).
- Возможно, стоит употреблять напитки посветлее: в темных есть примеси, которые, как считается, скорее приведут к похмелью.
Если похмелье все-таки наступило, главное (по сути, издевательское) лекарство, которое предлагают врачи, — это время. К сожалению, препаратов или продуктов, которые бы доказанно предотвращали или лечили похмелье, не существует. Однако есть способы облегчить свое состояние:
- Нестероидные противовоспалительные средства вроде ибупрофена, чтобы снять боль. Не принимайте парацетамол: его нельзя сочетать с алкоголем.
- Неалкогольная жидкость, чтобы справиться с обезвоживанием.
- Антацид (гидроксид магния, карбонат кальция, алгелдрат), чтобы избавиться от изжоги.
- Отдых. Похмельное состояние, как и пьяное, опасно — не стоит планировать на утро ответственные мероприятия или, например, водить машину.
После злоупотребления алкоголем лучше не пить еще двое суток, чтобы организм пришел в себя. Конечно, во время праздников люди нередко пренебрегают этим правилом, а потом подозревают у себя алкогольную зависимость. Но вполне возможно, в действительности ее нет. Подробнее об этом «Медуза» писала в прошлом году.
В том, чтобы иногда есть не самую полезную еду, нет ничего страшного, но вот без переедания вполне можно обойтись. Диетолог Елена Мотова в своей книге «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей» объясняет, что желание съесть побольше в праздники связано с запретами на различную еду в течение долгого времени и регулярными диетами.
Конечно, нельзя за несколько дней изменить свое пищевое поведение и перестать относиться к еде как к награде, но можно есть в течение дня и не ждать финального застолья, ночью постараться есть медленнее, с бо́льшим наслаждением и до ощущения сытости. Если человек, приготовивший еду, расстраивается, что вы так мало едите, доктор Мотова советует попросить часть еды с собой.
Если все же так произошло, что в вас оказалось слишком много еды и это вызывает неприятные ощущения, не стоит вестись на рекламу и принимать ферменты.
Это не улучшит ситуацию: здоровая поджелудочная железа вырабатывает достаточно ферментов для пищеварения, поэтому гастроэнтеролог Алексей Парамонов предлагает использовать прокинетики (например, домперидон), чтобы желудок и кишечник двигались активнее.
К слову, от переедания желудок действительно может разорваться, но случаи эти крайне редки. Скорее вы просто почувствуете усталость, потому что организм будет занят перевариванием больших объемов пищи и на это будет уходить много энергии.
Есть масса удивительных возможностей травмировать себя во время украшения дома, но нет универсального совета, как себя обезопасить. Наверное, в первую очередь нужно полагаться на здравый смысл и, например, не становиться на неустойчивые поверхности вроде разваливающейся табуретки. В остальном правила безопасности все же есть.
Это касается и фейерверков, которые вполне могут навредить здоровью, поэтому если вы можете сдержаться и не покупать их, сдержитесь. Если же это произошло или вы решили купить хотя бы бенгальские огни, то для вас есть несколько правил:
- не давайте детям играть с ними (например, бенгальские огни невероятно горячие и легко поджигают одежду);
- носите защитные очки;
- не используйте профессиональные фейерверки;
- не наклоняйтесь над фейерверком, когда поджигаете запал;
- сразу отходите, как только подожгли запал;
- держите на всякий случай неподалеку воду; когда все закончится, залейте упаковку водой.
Если из-за фейерверка пострадал глаз, то нельзя тереть его, промывать, давить на него, вынимать то, что в нем застряло, — просто срочно отправляйтесь к врачу.
При ожоге сначала поймите, насколько он сильный. Если кожа не повреждена и только покраснела, то держите это место под прохладной водой не меньше пяти минут. Потом наложите сухую стерильную повязку. Если нет противопоказаний, можно принять безрецептурные обезболивающие (например, ибупрофен или парацетамол).
Если человек загорелся, накройте его чем-нибудь плотным, чтобы потушить огонь, — например, курткой или одеялом, облейте загоревшееся место водой и вызовите скорую.
Если человека ударило током, выключите электричество или, в крайнем случае, с помощью сухого пластикового или деревянного предмета отодвиньте человека от проводов, а затем окажите первую помощь и позвоните в скорую.
При порезе или ссадине нужно промыть рану водой и наложить повязку, если есть кровотечение. Чтобы защититься от инфекции, можно потом использовать антибактериальную мазь или крем, а вот антисептики не нужны: они замедляют заживление.
О том, что делать в других ситуациях, когда требуется экстренная помощь, вы можете узнать благодаря боту «ЖГУТ — Первая помощь» или приложению «Первая помощь — РКК» (iOS, Android) от Российского Красного Креста.
В идеале, чтобы не провоцировать бессонницу и не нарушать циклическую работу разных систем организма в течение суток, нужно всегда ложиться, вставать и есть в одно время.
В выходные это правило часто нарушают, организм перестраивается, и потом ему приходится возвращаться в привычный ритм. Обычное следствие — трудности со сном.
Суточные изменения в работе других систем организма тоже страдают, быстрые последствия не так очевидны, но считается, что это нездоровая ситуация.
Исследования говорят, что через девять месяцев после католического Рождества можно заметить пик рождаемости. Если беременность нежелательна, а никакие средства контрацепции не использовались, то можно использовать экстренные. Это таблетки или медьсодержащая внутриматочная спираль (она подходит тем, кто не планирует беременность в ближайшие годы).
Врачи рекомендуют не употреблять алкоголь, если женщина планирует беременность. Но нередко бывает, что женщина пьет, не зная, что беременна.
В этом случае главное — остановиться сразу же, как только станет известно о беременности. К сожалению, точно ответить на вопрос «К чему приведет употребление алкоголя беременной женщиной?» не способен никто.
Может быть, все будет хорошо. Может быть, это навредит ребенку одним из многих способов.
И еще. «Медуза» уже писала, как предотвратить инфекции, передающиеся половым путем, и когда проверяться, если защититься не удалось, — имеет смысл прочитать и эту инструкцию тоже.
Специалисты объясняют, что большая доля разочарования из-за неудачных семейных праздников состоит в том, что люди ждут идеального застолья с картинки или из детства. Редко когда все проходит именно так, тем более если раньше было неидеально.
Эксперты издания Popular Science предлагают сделать над собой усилие и сократить число поводов для конфликтов. Если вы принимаете гостей у себя, то для членов семьи с особыми потребностями в еде должны быть подходящие блюда. Для детей лучше организовать безопасную игровую зону.
Вы можете постараться управлять разговором так, чтобы избегать острых тем (вам же наверняка они известны). Если же вы сами идете в гости со своим партнером, то лучше договориться заранее об активной взаимной поддержке.
Если же все очень плохо и ожидание семейного застолья не вызывает ничего, кроме ужаса, то подумайте о том, чтобы завести новую традицию — отмечать праздники в том составе, который вас устраивает.
Как известно, собаки и кошки легко могут отравиться шоколадом, и в зимние праздники это происходит чаще, чем в остальное время.
Рвота, диарея, жажда, гиперактивность — обычные признаки небольшого отравления, но чем выше доза, тем серьезнее последствия — вплоть до судорог и смерти. Если вы знаете, что животное съело шоколад, обратитесь к ветеринару — он скажет, что делать.
Шоколад не единственный опасный продукт, который появляется в доме во время праздников. Если животное съело что-то необычное, проверьте, безопасно ли это.
В новогодние праздники есть и другая проблема — кошки едят мишуру и ленты. Это можно не заметить, но через несколько часов или дней у кошки начнется рвота, диарея, она станет меньше есть и двигаться. Все это требует вмешательства ветеринара. Поэтому лучше держать ленты и мишуру подальше от кошек.
Из-за фейерверков все время теряются собаки: они боятся громких звуков и в страхе убегают, а потом не могут найти дорогу домой. Поэтому у собаки должен быть адресник или микрочип; лучше на всякий случай сделать ее фото. Во время фейерверка стоит отправить животное в комнату без окон. Иногда, чтобы собака не тревожилась сильно, ветеринар назначает специальные препараты.
Загрузка...
